馬鹿物(うまかもの~ばかもの)
信州の温泉、美味いもん&日々の雑記帳
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肉の山
豚肉

今日の写真は豚肉3頭分のお肉の山です。

なかなかお目にかかれない光景かと思います
骨を除いた直後の肉で、この後余分な脂を削り
お肉屋さんに配送します。

手前にあるのがモモ肉、奥がロース、ばら肉の塊です
このお肉をお肉屋さんがスライスや、豚カツ様などに
切り分け販売されます。

私は毎日お目にかかっているので何ともありませんが
皆さんはどう思われますかね~?

写真は信州産の豚肉です
信州は良質な豚肉の産地で、全国的にも高い評価を頂いて
おります。

お奨めの部位ですが、1番は肩ロース、2番はかしら肉
ですね!
とにかく信州産の豚肉良いお味です

美味しい信州豚
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