馬鹿物(うまかもの~ばかもの)
信州の温泉、美味いもん&日々の雑記帳
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どうしよう(どう使用・・?)
大葉

知り合いから、大葉(青しそ)を2ケースも頂いてしまいました
1ケース100枚入り合計200枚

どうしよう?
料理に使用しても精々10枚程度、残り190枚
捨てるのももったいないし・・・

後2日位は持ちそうですが、それまでに何とかしなくては
大葉とベーコンでチーズを巻いてフライパンで焼いて見ますか
うどんの薬味、湯豆腐の薬味、天ぷら、味噌汁の具
漬け物に投入、他に何か使い道あるかなあ~

皆さん良い使い道がありましたら教えて下さい<(_ _)>

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テーマ:頂いたもの - ジャンル:グルメ

コメント
この記事へのコメント
信州人さん、こんばんは(^^)
大葉200枚!すごい量ですねe-330
私も大葉が好きなのでどんな料理があるか調べてみました(^^)

↓こちらが大量に大葉使えるレシピが載ってて便利かもしれません
http://www.ja-toyohashi.com/okusan/cooking/ooba.html

みたかんじ餃子とか美味しそう。
大葉酒、大葉ジュースなんかどうなんでしょうね~
大量に使うみたいですが、味の想像がつかないのでちょっと作るのは怖いかも…e-263
2007/02/13 (火) 20:24:52 | URL | みぃち #vQU5PwVA[ 編集]
素晴らしいご提案です!
みぃちさんこんばんは!

ご指南ありがとうございます<(_ _)>

そうなんです200枚・・考え込んでしまいました。

餃子いいですね~
にんにく、生姜、そして大葉
夕飯食べたばかりなんですが
もう1回食べれそうです!

大葉餃子に大葉酒、体に良さそうですね
想像もつきませんでした。
でも美味しそう、大葉酒、どんなお酒で
仕込みましょう?ワクワクです。

色々調べて頂き感謝感謝です。
ありがとうございました。
2007/02/13 (火) 20:38:17 | URL | 信州人 #fsnKsn3g[ 編集]
韓国風の大葉の漬け物(?)があるの。
とてもご飯が進むおすすめの一品ですが、
杏月はお向かいさんから頂くばかりで、
今まで作った事無いのです。
もし、明日でも間に合いそうなら、
レシピを仕入れて来ようと思いま~す。
大葉は保ちそうですか?
2007/02/13 (火) 21:29:30 | URL | 杏月 #9K64Lzaw[ 編集]
冷凍できませんか?
こんばんは!
そんなに大量であれば、冷凍してしまうのが手っ取り早いと思います。数ヶ月は持つと思いますよ!
2007/02/13 (火) 22:15:44 | URL | sonic3 #SFo5/nok[ 編集]
はじめまして♪
ご訪問&コメントありがとうございますe-328

大葉たくさんあっていいですね!!
大葉をみじん切りにして冷凍しておくとドライハーブみたいな感じになっていいですよ♪
長持ちするし、冷奴やサラダ、トマトなどにパラパラっとかけてアクセントになります(^ー^)ノ

また保存法ですが、大葉は水洗いをしたあと、深めのタッパーの底にぬらしたキッチンペーパーを敷き、大葉を立てて並べて入れ、フタをして保存するとホントに長持ちしますv-411

大葉はチャーハンに入れてもおいしいですよ♪
2007/02/14 (水) 12:04:47 | URL | tendogs #S90rSSAo[ 編集]
ありがとうございます
杏月 さん
アドバイス、ありがとうございます。

大葉、まだ持ちそうです!
時間がありましたら、レシピよろしくお願いします。

食べてみたいです。
2007/02/14 (水) 16:45:56 | URL | 信州人 #fsnKsn3g[ 編集]
ありがとうございます
sonic3さん
アドバイスありがとうございます。

tendogs さんも同じ冷凍にしてみたらと
アドバイスを頂きました。
もう少し料理等に使用してから
冷凍保存しようと思っています。

大量に頂くのも・・・
これから頂き物をする時は
よ~く考えてから頂こうかと思います
捨ててしまってももったいないですからね

2007/02/14 (水) 16:53:52 | URL | 信州人 #fsnKsn3g[ 編集]
ありがとうございます
tendogsさん
コメントありがとうございます。

そうですね、みじん切りにして冷凍
すれば使いやすいし、お手軽に使用出来ますね。

保存方法も先程試してみました。
大変役に立ちました、勉強になりました
大葉、色々使えて重宝しますね
料理のアクセントにもなりますし。

またお邪魔致します。
2007/02/14 (水) 17:00:11 | URL | 信州人 #fsnKsn3g[ 編集]
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