これが・・・豚すじの全貌です。
白い部分を、豚すじとして使用します、薄い膜で横隔膜をさします。
周りは、さがり（ハラミ）で焼肉用に使用したり、煮物用として利用します、また、串に刺して焼き鳥風にも使用します。
少し、硬めですが、味があり、焼肉や野菜炒めにも適しています。
大きなお肉屋さんなら入手可能かと思います。是非お試し下さい。
馬鹿物店でもご要望があればお送りできます！



話は変わって・・・奥さんが購入してきてくれました。


実は数ヶ月前にスーパーで奥さんが、カップヌードルを買って来てくれまして、その名は、ふかひれラーメンカトキチ食品だと記憶していますが・・とびきり美味かったんです。
その後、在庫が無くなり、ふかひれラーメンを買出しに行きましたが
もう～その姿はありませんでした・・ガックリ
その後何度も探しましたが・・発見することが出来ず
あ～あもうふかひれラーメン食べられないのかと、半分あきらめムード
でも今日・・買って来てくれたんです・・ふかひれスープ？
え？・・ふかひれラーメンじゃ・・
本題はこれから・・・このスープふかひれラーメンのスープと
うりふたつ？同じ？味なんです。
そう～このスープにラーメンの麺を入れれば、ふかひれラーメンに
なる！と考えました（今日はスープだけ）グッドアイデア
なるべく早めに試してみようかと思っています。
皆さんも見かけたたら、是非お試しを！